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宮城県産 鈴木さんの銀王

水温が冷たく栄養豊かな海と職人が育んだ、
色鮮やかで程よい脂肪分を持つ銀鮭

寒流と暖流がぶつかり、世界三大漁場とも言われる栄養豊富な海で、
鈴木欣一郎さんが職人の技と想いで手間ひま惜しまず育てています。

「宮城県産 鈴木さんの銀王」がおいしい理由

水温が低く栄養豊富な女川の海

宮城県女川町中心部より北西へ7kmほど離れた尾浦集落の沖にある尾浦湾は水深約20m。
寒流と暖流がぶつかり、プランクトンが豊富で栄養満点なこの海は、世界三大漁場として有名です。
キレイで冷たいこの海で、銀王は元気に育ちます。

地元の魚でつくる新鮮な純国産飼料

銀王の美味しさの由来は、その餌にあります。
水揚げされたばかりの魚(サンマ等)を即座に加工することで、新鮮な飼料が出来上がります。
こんなに贅沢な飼料で育つのも、栄養豊富で美味しい魚が沢山獲れるこの地ならではのことです。

40年近く銀鮭にこだわるパイオニア

銀鮭職人の鈴木欣一郎さんは、1977年(昭和52年)に女川町で初めて銀鮭の養殖を手がけ、以来40年近くにわたり「旨い銀鮭を育てる」を求め、手間ひま惜しまず職人の技と想いで銀鮭の普及に努めてきました。

「宮城県産 鈴木さんの銀王」が食べられるお弁当

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